Соления и квашения овощей
пос. Тельмана
пос. Фёдоровское
Ленинградская область
Россия
+7 (812) 309-209-1
Острый соленый перец

Острый соленый перец

В линейке наших продуктов есть отличный острый солёный перец, выращенный и приготовленный в России с соблюдением традиционной рецептуры соления. Это не только полезный и натуральный продукт, а также очень вкусный. Перец солёный у нас можно приобрести как оптом так и в розницу. Возможна различная упаковка. Товар имеет все необходимые сертификаты.

Фасовка:
400гр - 67 рублей/розница, 62 рубля/опт,
3кг - 500 рублей/розница, 400 рублей/опт,
7кг - 1100 рублей/розница, 900 рублей/опт,
на вес - 150 рублей/кг/розница, 120 рублей/кг/опт.

Рецепт соленого перца

Перец, свежую зелень и очищенный чеснок нужно вымыть. Для соления берут перец зелёного цвета, можно положить несколько красных стручков, для эксперимента. На дно ёмкости выложить дольки чеснока, сельдерей, лавровые листья и конечно стручки перца. Приготовление рассола: а 2,5 литра кипящей воды, добавляем по вкусу соль и размешиваем до её полного растворения. Остужаем рассол и добавляем его в перец. Накрываем перец марлей или тканью, придавив крышкой, накрытой гнётом. Ёмкость с продуктом для засолки оставить в комнатных условиях. Всё, оставляем перец на 10-14 дней. По прошествии срока проверяем, перец будет желтоватого цвета и станет ароматным. В конце процесса приготовления нужно вытащить перец из рассола и распределить его по чистым ёмкостям. Довести рассол до кипения и заполнить им перец. Закрыть ёмкости и охладить их. Пробуйте на здоровье!

Ингредиенты:
1 кг острого перца,
2,5 литра питьевой воды,
7,5 ст. ложек соли (около 200 гр),
5 лавровых листов,
100 гр сельдерея,
5 долек чеснока.

Приятного аппетита!

Если Вы хотите купить солёный перец оптом или в розницу, свяжитесь с нами с помощью раздела "контакты".