Соления и квашения овощей
пос. Тельмана
пос. Фёдоровское
Ленинградская область
Россия
+7 (812) 309-209-1
Капуста квашеная с сахаром

Капуста квашеная с сахаром

Квашеная капуста с сахаром готовиться только из отборной свежей и экологически чистой капусты, выращенной на территории России, преимущественно в Северо-Западном регионе, а строгое соблюдение технологий квашения и хранения гарантирует всегда безупречный вкус. Квашеная капуста с сахаром "Народные рецепты" имеет все требующиеся сертификаты, с которыми Вы можете ознакомиться в фотогалерее.

Сорт капусты: Харрикейн F1.


Фасовка: 
450гр - 27 рублей/розница, 22 рублей/опт,
900гр - 42 рублей/розница, 35 рубля/опт, 
10 кг - 320 рублей/розница, 310 рублей/опт,
на вес - 32 рублей/кг/розница, 25 рубля/кг/опт.

Рецепт квашеной капусты с сахаром

Необходимо очистить свежую капусту, удалив внешние и поврежденные листья. Далее капусту нужно мелко нашинковать. Морковку мелко нарезать или натереть на тёрке. Овощи лучше перемешивать руками, добавляя в процессе соль.
В трёхлитровую ёмкость укладываются овощи, оставляя немного места. Капуста заливается холодной водой так, чтобы вода полностью закрывала овощи. Банку с капустой оставьте на 3-4 дня в тёплом месте. Минимум один раз в день, необходимо протыкать капусту спицей или деревянной палочкой до самого дна ёмкости. Это нужно для того, чтобы скапливающиеся газы легче выходили наружу. Жидкость, вытекающую в процессе брожения, необходимо вернуть в банку. По истечении времени слейте всю жидкость, смешайте её с сахаром и залейте обратно в ёмкость. После 10 часов в холодильнике капуста готова!

Ингредиенты: 
капуста - 3 кг, 
морковка - 100 грамм, 
сахар - 5 столовых ложек, 
соль - 70 грамм.

Приятного аппетита!