Соления и квашения овощей
пос. Тельмана
пос. Фёдоровское
Ленинградская область
Россия
+7 (921) 369-80-12
Капуста квашеная с клюквой

Капуста квашеная с клюквой

Квашеная капуста с клюквой "Народные рецепты" изготавливается из свежей и отборной капусты, выращенной преимущественно в Северо-Западном регионе России, а тщательное соблюдение технологий квашения и хранения обеспечивает неповторимый вкус. Квашеная капуста с клюквой от "Народных рецептов" имеет все необходимые сертификаты, с которыми Вы можете ознакомиться в галерее фотографий.

Сорт капусты: Харрикейн F1.

Фасовка: 
450гр - 27 рублей/розница, 22 рублей/опт,
900гр - 42 рублей/розница, 35 рубля/опт, 
10 кг - 320 рублей/розница, 310 рублей/опт,
на вес - 32 рублей/кг/розница, 25 рубля/кг/опт.

Классический рецепт квашеной капусты с клюквой


Во-первых, капуста должна быть нашинкована некрупными полосками, а морковка натёрта на тёрке. Клюква хорошенько промывается. 
Всё это перемешать, добавить сахар, соль и по вкусу укроп. Затем капуста немного отжимается и укладывается в трёхлитровую банку, сверху накрывается гнётом и в таком виде остаётся в тёплом месте на 3-7 дней. Ежедневно, капусту нужно протыкать спицей и во время снимать пену. После того как капуста закиснет, её необходимо поставить в прохладное место для хранения. Вот и готово!

Не многие знают, что когда капуста прокисает, она остаётся съедобной благодаря молочной кислоте, появляющейся при контакте капустных листьев с сахаром. Ещё молочная кислота предотвращает развитие плесени и грибка. Указанный рецепт поможет быстро и вкусно заквасить капусту, а благодаря ягодам она прекрасно подойдёт к любому блюду. Квашеная капуста с клюквой нормализует пищеварение и положительно влияет на микрофлору кишечника. Различные рецепты квашеной капусты с клюквой были известны ещё в Древней Руси.

Ингредиенты: 
капуста - 3 кг, 
морковка - 100 грамм, 
сахар - 5 столовых ложек, 
соль - 70 грамм,
клюква - 150 грамм.

Приятного аппетита!

Квашеную капусту с клюквой "Народные рецепты" оптом и в розницу можно купить от производителя, связавшись с нами через раздел "контакты".