Соления и квашения овощей
пос. Тельмана
пос. Фёдоровское
Ленинградская область
Россия
+7 (812) 309-209-1
Чеснок солёный

Чеснок солёный

В нашем ассортименте имеется хрустящий солёный чеснок, выращенный и приготовленный в России по традиционной рецептуры соления. Это полезный и очень вкусный продукт. Солёный чеснок можно приобрести как в розницу так и оптом. Возможны различные варианты упаковка. Солёный чеснок имеет все необходимые сертификаты.

Фасовка:
400гр - 100 рублей/розница, 90 рублей/опт,
на вес - 220 рублей/кг/розница, 180 рублей/кг/опт.

Рецепт соленого чеснока

Красивые и ровные дольки чеснока, можно с немного присохшей ботвой, нужно промыть и очистить от внешних листьев, не допуская оголения. Далее удаляем корешок и имеющиеся сухие листья, а затем разложить в ёмкости. Залить чеснок чистой водой и дать настояться 3 суток. Менять воду следует один раз в сутки. На 1 литр рассола растворяют около 100 грамм соли. Далее нужно прокипятить чеснок, отфильтровать и остудить. Укладывать в ёмкости чеснок следует довольно плотно, когда всё разложено заливаем приготовленным ранее раствором и накрываем крышкой. Хранить солёный чеснок нужно в прохладном месте. Если нет возможности держать чеснок в прохладе, то после заливки рассолом его можно простерилизовать:
поллитровые банки 5 мин,
литровые банки 8 мин, 
трёхлитровые банки 15 мин. 
Готово, можно отведать!

Ингредиенты:
1 кг чеснока,
2 ст. ложки сахара,
2 ст. ложки соли,
2 лавровых листа,
1 ст. ложка семян укропа,
3 горошины душистого перца,
5 горошин чёрного перца.
¼ стакана 9% уксуса.

Приятного аппетита!